La fonderie Lacanche a été créée dans son petit village de Bourgogne à la fin du 18ème siècle. L'histoire a commencé par la conception d'équipements destinés aux cuisines des particuliers et des professionnels. Afin d’exprimer ses talents, Lacanche associe « Modern » et « Classic » pour permettre aux grands chefs de créer leur propre piano de cuisson. Lacanche, ce sont des pièces uniques où l’on choisit de la couleur, à la forme des boutons de tiroirs en passant par le choix de la table centrale.
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