Le coffret dégustation huîtres est composé de 2 lancettes à huîtres, d'1 couteau à beurre et d'1 limonadier.
La lancette à huîtres est le couteau traditionnel utilisé par l’écailler. Avec sa lame fine et robuste, elle permet d’ouvrir efficacement les huîtres sans éclat de coquille.