Couteau éplucheur équipé d’un étrier à lame pivotante: idéal pour enlever facilement les peaux plus ou épaisses des fruits ou légumes. Étrier robuste en acier inoxydable (épaisseur 1,8 mm).
Déglon a été créé en 1921 à Thiers, capitale française de la coutellerie.
Entreprise familiale, Déglon est une référence après des professionnels des métiers de bouche et des Ecoles Hôtelières.
Les Collections de couteaux Déglon sont fonctionnelles, esthétiques et garanties à vie (*).
Retrouvez la Belle Histoire Déglon
(*) dans le cadre d’une utilisation normale du produit
Dimensions (cm) : 17 x 5,5 x 1,9 cm
Poids (g) : 63 g
Matière : lame en acier inoxydable SUS-420-J2
Dureté : 51 Hrc
Tranchant : micro cranté
Couleur : noir
Virole : inox
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