Fusil avec une mèche ronde de 25 cm avec 4 rainures par millimètre et un manche thermoplastique. Idéal pour les écoles hôtelières et pour un usage quotidien. Un excellent rapport qualité/prix pour ce fusil garanti à vie par Déglon.
Des couteaux bien affûtés permettent de travailler avec plus d'efficacité et de réaliser au-delà des simples travaux de découpe, des travaux plus minutieux de décoration (fleurs en légumes, chaînettes en pomme de terre...).
Un couteau mal affûté s'avère bien plus dangereux en utilisation qu'un couteau bien tranchant, car il ne réagira pas selon vos attentes.